料理とうつわ たとえば 目をつむって食事をしたら どんなに美味しい料理も 美味しさが半減してしまう 視覚が美味しさを味わう 大きな助けとなっていることがわかります 同じように鼻をつまんで食事をしても どの料理も味気なく 美味しさは半減してしまいます。 目や鼻は口ほどにものを言っています 三位一体となって完成する美味しさ うつわ空「日用のうつわ」展覧中 駒込にて どうぞお運びください