料理とうつわ

 

 

たとえば

目をつむって食事をしたら

どんなに美味しい料理も

美味しさが半減してしまう

 

視覚が美味しさを味わう

大きな助けとなっていることがわかります

 

同じように鼻をつまんで食事をしても

どの料理も味気なく

美味しさは半減してしまいます。

 

目や鼻は口ほどにものを言っています

 

三位一体となって完成する美味しさ

うつわ空「日用のうつわ」展覧中

 

駒込にて

どうぞお運びください