シラス丼

 

 

今日はつくりたくないなと思ったときは

ささっと作れるシラス丼

 

アツアツご飯の上に大根おろしをワサっとのせて

シラスをもっさりかけ

ネギ、きざみ海苔、ゴマをふりかけ

上から黄身をそっとのせ

醤油をトロっとかければ出来あがり

 

美味しくめしあがれ

 

ヒビ手中丼 尾形アツシ作

 

 

 

 

 

香という名の随筆集を読んだことがある

香りについての文章は

魅惑的で不可思議な世界へ誘ってくれた

 

香りはそれこそ数えきれないほど種類があるが

その時々の気持ちに合った香りを

くゆらせて

 

先も後も時間を解き放ち

 

この休みをゆるりと過ごすのも

また一興

 

香炉 山本英樹作

 

 

 

 

 

 

山本さんの黒のうつわは

新鮮な野菜の緑や

トマトの赤が瑞々しく映えて

食が細くなりがちな夏にも

活躍してくれます

氷をのせて水菓子を盛っても涼やかです

 

玄釉菓子鉢 径19.8㎝ 高さ6.2㎝
山本英樹作